網站聲明：五行蔬菜湯,糙米茶(玄米茶)健康法是天然健康飲品,不是藥物。功效可幫助調整體質,調節生理機能,使排便順暢.....。本網站資料僅供產品說明之用,不做為醫療指示。

喝五行蔬菜湯,糙米茶搭配不鏽鋼真空杯,水煮沖泡常見問題

◆.答:因遵循蔬菜湯發明人日本預防醫化學研究所所長立石和博士回答之原意，於世茂出版社"元祖蔬菜湯強健法"－書內第200頁提到，.....如使用鐵鍋，銅鍋，陶鍋，則菜湯會白濁使成份產生變化.....，因此建議蔬菜湯要用不銹鋼真空斷熱沖泡杯(壺)煮，礦物質及微量元素需要足夠溫度才能溶出養份。

不鏽鋼沖泡杯以95度C～100度C熱開水沖泡，效果可比擬於水煮方式，營養素葉酸及礦物質等養份可順利溶解於菜湯中，一般保溫杯則因降溫快，礦物質及微量元素等養份無法順利溶解於菜湯中，因為現代人大多忙碌，通常無法持續在家煮疏菜湯，因此推廣中心推薦使用高級不銹鋼真空斷熱沖泡杯。

◆.答:根據愛用者反應之經驗及實務現象，我們提供一些參考意見如下：

一般保溫杯與不銹鋼沖泡杯功能比較表
	一般保溫杯	不銹鋼沖泡杯
構造	單層不銹鋼，無真空處理	二層不銹鋼中間抽真空處理，內膽隔溫處理抗菌加工
原理	保溫效果普通，降溫快，熱的對流散失快	真空斷熱的保溫效果佳，降溫慢，中間的夾層要抽成真空, 其目的是防止熱的對流
保熱效果	一般約1.5小時內	沸騰水持續保溫6~8小時，尚保持60~65℃之間
保冷效果	一般約2小時內	冰塊持續保冷6小時，尚保持7度C之內
煮食功能	無	高溫真空可燜熟蔬菜湯、、糙米、五穀雜糧........
菜湯沖泡	不宜，因降溫快，營養素葉酸及礦物質等養份無法順利溶解於菜湯中	以100℃開水沖泡，效果可比擬於水煮方式，營養素葉酸及礦物質等養份可順利溶解於菜湯中
降溫時間	一般約在2小時降低至20～40℃	一般約在8小時以上降低至50℃

◆.答:開水不可低於95度C，最好在95度C～100度C，因為礦物質需要足夠溫度才能溶出養份，不鏽鋼沖泡杯以95度C～100度C開水沖泡，效果可比擬於水煮方式，營養素葉酸及礦物質等養份可順利溶解於菜湯中。

◆.答:可以，我們推薦的高級不銹鋼沖泡杯，保熱保冷效能優，可做多用途使用。保熱：95~100度C熱開水保溫16小時後約60度C。保冷：冰塊20小時約7度C內

◆.答: 回覆您的問題如下:

1.可以，因為用鋁鍋或白鐵鍋只是把水煮沸，煮沸後再倒入不銹鋼杯裡面，並沒有把菜湯方便包直接放入水中煮沸，並不會犯了禁忌。

2.可以，一般的飲水機加熱的水可以倒入不銹鋼杯裡面，開水最好在95度C～100度C左右。

3.請勿用菜瓜布刷不銹鋼杯內膽，以免傷害內膽。

4.用於燜熟食物湯汁後，用後請清洗，一般清洗使用入開水沖洗一遍即可，或可用清水加軟性清潔劑清洗不鏽鋼沖泡杯內及瓶塞；若裝入食物湯汁較油膩，則可使用溫水加稀薄的小蘇打清潔不鏽鋼沖泡杯內，並泡15分鐘，再用水清洗乾淨，再以沸水燙過即可。

5.不銹鋼杯到入熱水後.上面瓶蓋有點溫溫的(較高).而瓶身則有微微熱度(較低)..是正常的。

6.不銹鋼杯保守估計，保熱效力在6小時內約保持60~65度左右，測試不銹鋼杯是否功能正常，可以直接裝入95度C～100度C左右熱開水，放置約6小時，看保熱功效是否正常。

7.因蔬菜湯跟糙米湯並不是油膩性質，喝完後只要沸水沖一下，再打開乾燥即可。

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