五行蔬菜湯(五行青菜湯)五峰鄉採收白蘿蔔及蘿蔔葉,自然農場契作栽培,食在安心零添加

新竹縣五峰鄉可說是『五行蔬菜湯(五行青菜湯)的故鄉』，五行蔬菜湯健康推廣中心與五峰鄉農場，多年長期契作栽培白蘿蔔及蘿蔔葉，除了耕種期間無使用農藥及化學肥料，五行青菜湯產製過程，更是無化學防腐劑或人工色素及甘味劑的添加，以保障廣大五行青菜湯愛用客戶的健康安心。

五峰鄉採收當季新鮮白蘿蔔及蘿蔔葉:

白蘿蔔及蘿蔔葉適合在日溫較高、夜溫低、晝夜溫差大的環境中生長。

五峰鄉海拔較高，早晚低溫自然滋養。

梅花品種蘿蔔性耐寒，切葉，適於9月中旬-12月上旬播種。播種後約80-100天可採收，根部肥大，重約數公斤，皮薄光滑，肉白細緻，肉質甜。

今年因為山上連續大雨，造成農友難以採收，因為晚收成的原因，部分蘿蔔被泡壞或空心損害，收成量受影響，農友們不由感嘆農業是靠天吃飯。

讚! 自己種的，自己也愛吃!

一群農民要辛苦採收搬運好幾天，中間還要祈禱老天爺放晴，中場休息先不要下雨。

還好原住民個性大多是樂天派，不論晴天雨天，都會彼此開玩笑好過日子。

蘿蔔形狀為紡錘形或圓錐形，其根底平而圓，表皮細緻，無鬚根，肉質脆嫩而多汁。

沒有撒農藥及化學肥料，蘿蔔葉上面難免有蟲咬破洞，但絕對是安全安心的好食材。

蘿蔔採集後裝袋準備上送貨車，每一袋都有20幾公斤，挺重的。

蘿蔔葉採集後準備送上貨車，前往下一個製程。