惰性 vs 變性 vs 悅性 ─ 瑜伽的分法，悅性食物能量高應取，惰性食物應捨 五辛 菰類 酒屬惰性食物。
酸性 vs 鹼性 ─ 健康的身體呈弱鹼性 ，蔬菜 水果 豆類 海藻都是鹼性食物。
極陰極陽 vs 微陽微陰 ─應捨前者就後者，微陰食物有豆 種子 蔬果 水質悅性，微陽有全穀纇，極陰食物有酒 油 調味料，極陽有魚肉奶蛋。
高壓力性 vs 低壓力性 ─凡悅性,微陽微酸,微陰微鹼的食物都是低壓力食物，反之則是高壓力食物。
鉀鈉比例
鉀和鈉都是我們人體必需的，但鉀鈉比例應維持2 比 1 以上。
現代人鹽、味精、調味醬 用的多，鈉 的比例偏高 。
肉、奶、 蛋 鉀鈉比例只有3 ~ 5。
蔬果鉀鈉比例都在 100 ~200 以上。